요리팁1 요리 시간을 줄여주는 냉동 소분 식재료 추천 매일 요리를 하다 보면 재료를 씻고 썰고 준비하는 시간이 꽤 걸리죠. 그래서 많은 분들이 파처럼 미리 손질해두고 냉동·소분 보관하는 방법을 활용합니다. 이렇게 해두면 필요할 때 바로 꺼내 쓰기만 하면 되니 시간 절약은 물론 식재료 낭비도 줄일 수 있어요. 오늘은 파와 함께 냉동 보관하면 좋은 식재료와 손질법을 소개해 드릴게요. 🥦 냉동·소분하기 좋은 식재료마늘 – 편썰기, 다지기, 통마늘 그대로 소분. 얼음틀에 넣어 냉동하면 하나씩 꺼내 쓰기 편리.생강 – 편·다지기·갈기 가능. 차나 양념에 바로 활용.양파 – 채 썰기, 다지기 후 소분. 카레, 볶음밥, 소스용으로 활용.버섯류 – 표고, 새송이, 느타리 등 먹기 좋게 썰어 냉동. 국·볶음 요리에 바로 사용.고추 – 청양·홍고추 송송 썰어 소분. 찌개,.. 2025. 8. 22. 이전 1 다음