☕ 원두 종류 총정리 : 맛 · 특징 · 추천

커피 맛을 좌우하는 가장 큰 요소는 바로 원두입니다.
커피 원두는 크게 품종과 산지로 구분되며, 품종에 따라 기본적인 맛과 향이 달라지고, 산지에 따라 또 한 번의 개성이 더해집니다.
오늘은 대표적인 원두 품종과 주요 산지별 특징을 정리해볼게요.

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📌 주요 원두 품종

1️⃣ 아라비카 (Arabica)

• 맛 : 산미가 선명하고, 꽃향·과일향이 잘 느껴짐
• 특징 : 전 세계 커피 생산량의 70% 이상 차지
• 추천 : 핸드드립, 브루잉, 아메리카노, 라떼

2️⃣ 로부스타 (Robusta)

• 맛 : 묵직하고 쓴맛이 강하며 초콜릿·견과류 뉘앙스
• 특징 : 카페인 함량이 아라비카보다 2배 정도 많음
• 추천 : 에스프레소, 블렌딩, 아이스 아메리카노

3️⃣ 리베리카 (Liberica)

• 맛 : 스파이시하고 허브·이국적인 향
• 특징 : 생산량이 적고 희소성이 높음
• 추천 : 독특한 향을 즐기고 싶은 분

4️⃣ 엑셀사 (Excelsa)

• 맛 : 과일향, 시트러스 계열의 상큼한 맛
• 특징 : 리베리카 계열의 하위 품종, 동남아 일부 지역에서 재배
• 추천 : 블렌딩 시 개성 있는 맛을 원할 때

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📌 산지별 원두 특징

🌎 남미 원두

• 브라질 : 부드럽고 고소한 맛, 견과류 풍미. 대중적이고 밸런스가 좋음
• 콜롬비아 : 산미와 단맛이 조화로움. 깔끔하고 누구나 좋아하는 맛
• 페루 : 유기농·클린컵이 많으며 부드러운 산미

🌍 아프리카 원두

• 에티오피아 : 꽃향, 베리류의 산미, 복합적인 아로마
• 케냐 : 강렬한 산미, 와인 같은 풍미, 깊은 바디감
• 탄자니아 : ‘킬리만자로 커피’로 유명, 깔끔한 산미와 묵직한 맛

🌏 아시아 원두

• 인도네시아 (수마트라, 만델링) : 흙내음·허브·묵직한 바디
• 자바 : 낮은 산미, 진하고 중후한 맛
• 예멘 : 독특한 향미와 풍부한 바디감, 역사 깊은 커피 산지
• 베트남 : 로부스타 최대 생산지, 강한 카페인과 쓴맛

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🌟 마무리

정리해보면,
아라비카는 산미와 향, 로부스타는 바디와 카페인, 리베리카는 희소성과 개성, 엑셀사는 상큼한 과일향이 특징이에요.

또한, 산지에 따라 브라질의 고소함, 에티오피아의 화사함, 인도네시아의 묵직함처럼 개성이 확연히 갈립니다.

다음에 커피를 고를 때는 원두 이름만 보지 말고, 품종과 산지를 함께 확인해보세요.
여러분의 취향에 꼭 맞는 원두를 만날 수 있을 거예요 ☕✨